ونظرًا لأهمية موضوع هذا الكتاب (التنظيم الغذائي لأمراض الكبد)، فقد جاء اختيار المركز العربي لتأليف وترجمة العلوم الصحية ليكون ضمن إصدارات سلسلة الثقافة الصحية، حيث احتوى الكتاب على خمسة فصول، تناول الفصل الأول منها وصف الكبد ووظائفه، واستعرض الفصل الثاني الاختبارات المعملية السائدة لتقييم وظائف الكبد، ثم ناقش الفصل الثالث التنظيم الغذائي لمرضى الكبد، وتناول الفصل الرابع التنظيم الغذائي لمرضى اضطرابات دورة اليوريا الوراثية، واُختُتِم الكتاب بفصله الخامس الذي قدم شرحًا مفصلًا حول الوقاية من أمراض الكبد.