يتناول هذا الكتاب أهمية التنظيم الغذائي الذى يؤدي دوراً مهمًّا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، فقد يقلل هذا التنظيم من مستوى الكوليستيرول والدهون، ومن ثمَّ يُجَنِّبُ الجسم خطورة أمراض القلب و الأوعية الدموية.
وقد اشتمل الكتاب على الوصايا المتعلقة ببعض الأطعمة الصحية التى تقى من هذه الأمراض وتسيطر عليها.
كل هذا التنظيم الغذائي المشار إليه يحمى القلب، وهو ذلك العضو الأساسي في جسم الإنسان الذي إذا توقف عن العمل توقفت معه الدورة الدموية الرئوية الصغرى، و الدورة الدموية الكبرى، وتتوقف معها وظائف أعضاء الجسم جميعها.
ويقع الكتاب في أربعة فصول: يتناول الفصل الأول منها تصلُّب الشرايين التاجيّة، والثاني ارتفاع ضغط الدم، والثالث فشل القلب ومرض السكتة القلبية، والرابع نصائح وأسس غذائية للوقاية من أمراض القلب و الأوعية الدموية.