ويحتوي هذا الكتاب (الطب البيطري وصحة الإنسان) على سبعة فصول، تناول الفصل الأول منها الطبيب البيطري ودوره في رعاية الحيوان، ووضح الفصل الثاني التكامل بين الطب البيطري والطب البشري من مفهوم الصحة الواحدة، وشرح الفصل الثالث تغذية الحيوان وعلاقتها بسلامة غذاء الإنسان، واستعرض الفصل الرابع الأمراض حيوانية المنشأ وتأثيرها في صحة الإنسان، وتناول الفصل الخامس الأمراض حيوانية المنشأ المنقولة بالغذاء وتأثيرها في صحة الإنسان، وتحدث الفصل السادس عن الأدوية والسموم البيطرية وتأثيرها في صحة الإنسان، واخُتتم الكتاب بفصله السابع الذي تناول الطب البيطري بين الواقع والمأمول.